Vous êtes fans de La Mamounia? Eh bien, il va falloir vous faire une raison, vous ne pourrez plus y mettre les pieds à partir du 25 mai et ce jusqu’au 1er septembre 2020. Rassurez-vous, c’est pour la bonne cause. Le palace marrakchi a décidé de s’offrir un reloking complet et sera en pleine rénovation. C’est avec le cabinet parisien de Patrick Jouin et Sanjit Manku que les équipes de La Mamounia collaboreront pour la réinterprétation des espaces gastronomiques. Le duo s’attachera à rééquilibrer les énergies dans les différents lieux et une transition douce d’une ère à une autre. On s’attend donc à une redéfinition conceptuelle plus contemporaine, plus pointue, qui ira explorer des saveurs hautement raffinées et surprenantes dans la lignée de la tradition du goût reconnue du Resort. Pour les hébergements et les lieux publics, des liftings structurels sont également prévus au programme afin d’harmoniser l’ensemble. Bref, vous l’aurez compris, une nouvelle page va se tourner pour ce légendaire établissement. De quoi célébrer l’authenticité, le charme et le renouveau. Cette rénovation « aura pour défi de mieux inscrire La Mamounia dans son époque tout en gardant intact le charme et l’héritage de cette maison aux 95 ans d’histoire », comme l’explique Pierre Jochem, le Directeur Général. On frémit déjà d’impatience à l’idée d’assister à cette belle métamorphose !
