Au cœur de l'ancienne Médina d'Essaouira se cache le plus beau des trésors : un riad historique du 18e siècle, devenu aujourd’hui un hôtel-boutique ultra contemporain sous le nom de Salut Maroc!. Ancienne maison de commerçant et plus tard bâtiment du consulat, le petit havre de paix a été rénové par un designer de renommée internationale ainsi que par de nombreux artistes pour ressembler à ce qu’il est aujourd’hui.
Le mariage de couleurs vibrantes dans tous les recoins de l’hôtel fusionné avec les motifs islamiques ainsi que le mélange éclectique de mobilier contemporain et ancien donne un effet décalé mais pas moins apaisant. Les voyageurs y viennent des quatre coins du monde pour se délecter de sa vue imprenable sur l'océan Atlantique et les remparts historiques de la Médina.
L’établissement se compose de 11 belles chambres et suites, nous sommes tombés sous le charme de celles-ci :
