A l'occasion d'une table-ronde sur le thème «Voyage au cœur de la cuisine populaire marocaine : perspectives sociales et développement», animée par la globetrotteuse Leila Ghandi, l’entreprise Cosumar a dévoilé le lancement d’un ouvrage culinaire, réalisé et publié par les éditions Langages du Sud. Ce très beau livre, baptisé «Street Food au Maroc, un goût authentique», est une véritable épopée gourmande à travers différentes spécialités du terroir marocain et recettes régionales. Célébrant cette année son 90ème anniversaire, Cosumar, agrégateur engagé de l’amont sucrier dans le Royaume, est partenaire de ce beau projet qui nous plonge dans des valeurs de partage et de solidarité. C’est surtout un véritable voyage culinaire qu’on doit s’empresser de s’offrir pour y piquer de délicieuses recettes de chhiwates !
