Jeudi dernier, le Palais Ronsard à Marrakech s’est vu gratifié d’une consécration très prestigieuse et très convoitée. Il a ainsi reçu le Prix Versailles du « Plus Beau Restaurant du Monde ». Ce Prix mondial distingue les réalisations les plus remarquables du point de vue architectural, dans six régions : l’Afrique et l’Asie occidentale, l’Amérique centrale, le sud et les Caraïbes, l’Amérique du Nord, l’Asie Centrale et le Nord-est, l’Asie du Sud et Pacifique ainsi que l’Europe. Pour rappel, en 2019, le jury mondial du Prix Versailles avait déjà attribué à la Gare de Kénitra le Prix du « Plus bel extérieur au monde », lors d’une cérémonie tenue au siège de l’UNESCO à Paris. Cette année, c’est donc le Palais Ronsard qui s’est largement illustré dans les différents critères retenus par les juges, à savoir l’innovation, la créativité, l’écho au Patrimoine local, naturel et culturel, la performance écologique, ainsi que les valeurs de convivialité et de participation auxquelles les Nations Unies sont attachées.
Une grande fierté pour cette sublime Maison d’Hôtes nichée au cœur de la Palmeraie de Marrakech et réalisé par le talentueux architecte d’intérieur Gil Dez. Alliant tradition marocaine et esprit Art Déco, ce joyau architectural est un véritable écrin glamour au style baroque des années 30, avec le cachet bien perceptible des maisons coloniales et des fastes orientaux. Un luxueux havre de paix entouré de verdure luxuriante et de milliers de roses Pierre de Ronsard. Les chambres et suites sont le théâtre d’un confort et d’un raffinement extrême. Sans oublier le faste des pavillons privés avec piscine. Estampillé « Relais et Châteaux », ce palais intimiste a vraiment tous les atouts pour enchanter ses convives. Orchestré par le Chef Alexandre Thomas, le fameux restaurant qui vient d’être primé est une vraie table gastronomique qui met à l’honneur la cuisine marocaine traditionnelle, mais aussi une partition internationale allant de la Thaïlande à l’Italie, en passant par la France. Un incroyable voyage culinaire qui offre des souvenirs gustatifs surprenants et envoûtants. Pas étonnant que le Palais Ronsard soit l’un des favoris de nombreuses stars et figures royales.
Propriété Salah 7, Abyad Municipalité Ennakhil, Marrakech
Tél. : +212 (0)622 51 05 06
Par Nafissa El Bouanani
