La cuisine marocaine, on la préfère chez soi, cela va sans dire. Mais, quand on réussit à trouver une table digne de ce nom en ville, ça fait toujours plaisir. Eh bien, il apparaît que le nouveau resto « Dar Dada » semble répondre à toutes les attentes des casablancais. A peine a-t-il ouvert ses portes dans la Medina que le lieu fait déjà beaucoup de bruit. Niché dans un somptueux et authentique Riad des années 30, mariant subtilement déco tradi raffinée et ambiance hype, ce concept gagnant de cuisine marocaine revisitée a réussi son pari. De l’espace, de la hauteur, des plantes, une belle terrasse aménagée…ce grand patio nous fait déjà voyager sur place. Non pas qu’on soit forcément dépaysé, mais avoir une touche mi-fassie mi-marrakchie en plein cœur de Casa, c’est très agréable. Ceci dit, le style contemporain est clairement inscrit avec une touche Art-déco qui sublime l’ensemble. Le meilleur reste encore dans les assiettes : farandole de tagines, pastillas, couscous, medfouna, briouates…tous nos best-sellers sont au rendez-vous. Des recettes typiques mais réinventées, concoctées par de vraies « tebakhates » qui nous plongent dans les saveurs gourmandes de notre enfance...comme à la maison, voire même mieux. Entre les arômes, les épices et les produits frais de saison, on se régale littéralement. Pour les moins fans, la cuisine méditerranéenne est également de la partie, de quoi contenter tous les goûts ! En prime, le repas est accompagné de musique live, ponctué entre chanteurs et musiciens marocains. Pour couronner le tout, l’addition reste raisonnable. Bref, entre les délicieux plats mijotés et l’ambiance festive, tous les ingrédients ont été réunis pour que ce lieu ne désemplisse pas !
31, rue al Arsa, Médina, Casablanca
Tél. : +212 6 61 60 26 02
