En plein quartier Racine à Casablanca, la nouvelle brasserie à la parisienne, Chez Gaby, est en passe devenir le nouveau coin à la mode de la ville. Généreux et chaleureux, ce restaurant nous plonge littéralement dans une atmosphère frenchy avec un menu qui change régulièrement à l’instar de la bistronomie française. Les grands basiques sont naturellement de la partie : œufs mayonnaise « comme à Paname », coquillettes gratinées comme chez mamie ou encore trilogie autour du saumon (fumé, gravlax et mi-cuit). Des formules sont proposées, avec en prime une réduction sympa de 10% du lundi au jeudi. Et le dessert du dimanche soir sera offert aux gourmands. Mais au fait, qui donc est Gaby ? C’est la belle-maman de Salva, propriétaire du restaurant et figure de proue de la restauration casablancaise (le Nixx, Eden Island Bouznika, Le chester mais aussi le petit rocher !). C’est donc une belle histoire de famille : d’ailleurs, si le cadre a un cachet aussi convivial, c’est parce que l’atmosphère qui y règne est authentique autant que les photos sur les murs qui racontent toutes des tranches de vie et moments nostalgiques. Ouvert toute la journée en continue, 7j/7 toute l’année (même pour l’Aid El Kebir !), que ce soit en famille, en couple ou entre amis, ce bistro vaut vraiment le détour !
3, rue El Isbahani, Maarif, Casablanca
Tél. : +212 6 65 23 65 58
