Né dans les Coteaux de l’Atlas, premier vignoble du Royaume protégé par une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) depuis 1998, et élevé dans la première cave classée en «Château» depuis 2004, Château Roslane Premier Cru est un vin d’exception, très prisé par les amateurs de bons vins d’ici et d’ailleurs. Voici venue l’heure des tout nouveaux Millésimes : vinifiés en fûts de chêne, assemblés avec art, le Château Roslane Rouge 2017 et le Château Roslane Blanc 2018 tiennent bien plus que leurs promesses. Le Millésime 2017 est issu d’une récolte précoce dû aux divers aléas climatiques qui ont eu un impact prononcé sur les volumes récoltés. La qualité des raisins et leur parfait équilibre sucres-acides expliquent une grande année pour un vin à l’élégance toute marocaine. La vinification des cépages tels que la Syrah, le Cabernet Sauvignon et le Merlot composant l’assemblage, a permis des cuvaisons maîtrisées et prolongées afin d’en extraire la meilleure structure et les plus grands arômes. Résultat : ce grand vin est le fruit d’un élevage de 14 mois en fûts de chêne français, suivi de 18 mois en bouteille. Ce grand nectar se distingue par une robe rubis sombre, dense, avec des reflets grenat. Le nez est boisé avec des parfums de cerises confits, d’épices et de fruits rouges. En bouche, ce vin est généreux, structuré et harmonieux et laisse un souvenir souple et soyeux. A déguster avec viandes, fromages et desserts chocolatés. Mais avec modération bien-entendu…
